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Cheval

FOCUS

Les atouts nutritionnels de la viande chevaline


L’équilibre alimentaire est aujourd’hui au cœur des discours de préventions nutritionnelles. Manger équilibré, c’est manger de tout. Ajouter la carte de la diversité est un bonus. A ce titre, le groupe des viandes offre un large choix… : bœuf, veau, agneau, porc… et viande chevaline. Même si c’est une viande peu consommée, elle n’en est pas moins intéressante : elle propose une large gamme de nutriments et trouve naturellement sa place au cœur de l’équilibre alimentaire des Français.


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· Les atouts de la viande chevaline



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